SOLOMITO DE RES ENCOSTRADO EN SEMILLAS DE SÉSAMO, PIÑA ASADA Y QUESO MOZZARELLA, SOBRE UNA CAMA DE GUACAMOLE Y BAÑADO EN REDUCCIÓN DE VINO TINTO. ACOMPAÑADO DE PASTAS DE LA CASA Y VEGETALES SALTEADOS. (RESERVAR 1 DÍA ANTES)